しめじ、豆腐、ブロッコリーの対照的な食感が楽しいカレーです。
作り方
1
具材はそれぞれ食べやすく切り、ブロッコリーは茹でておきます。
白ねぎは粗みじん切りにします。
2
鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、きのこ類、パプリカを炒めます。
水、ブイヨンを加えて煮込みます。
3
材料が柔らかくなったらいったん火を止めて とろけるカレー甘口 を溶かします。
溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
4
豆腐、ブロッコリーを加えて軽く煮込み、白ねぎを加えて仕上げます。
塩、ブラックペッパーで味を調えます。
5
器にごはんを盛り、4のカレーを盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
カレールウ（固形）を鍋に加えるときは、一旦 火を止めてください。
レシピ概要説明
しめじ、豆腐、ブロッコリーの対照的な食感が楽しいカレーです。
きのこ、野菜もたっぷり入って食べ応えもあります。
お知らせ
▼Ｓ＆Ｂとろけるカレー甘口 1ｋｇ 食材ページはこちら
http://maker-kyokai.jp/maker/?p=970
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栄養成分表
| エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | |||
| 炭水化物(g) | カルシウム(mg) | 鉄分 (mg) | |||
| レチノール当量(μg) | ビタミン B1(mg) | ビタミンB2(mg) | |||
| ビタミンC(mg) | 食物繊維(g) | 食塩相当量(g) |
使用食材情報
容量・規格
1kg×20
保存温度帯
常温