マッシュルームのうまみを生かし、和風のシチューに仕上げました。
作り方
１
鶏もも肉に酒をふりかける。
２
玉ねぎはくし切りにする。
３
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、鶏もも肉を炒める。
４
マッシュルーム、マッシュルームエキス、水、コンソメを加えて煮込む。
５
牛乳、白味噌を加えて煮込み、ひと煮立ちさせる。
ワンポイントアドバイス
マッシュルームはエキスも使用しましょう。
レシピ概要説明
マッシュルームのうま味と白味噌の風味を生かしたシチューです。
栄養成分表
| エネルギー（kcal） | １９３ | たんぱく質（ｇ） | ９．８ | 脂質（ｇ） | ９．８ |
| 炭水化物（ｇ） | １６．７ | カルシウム（ｍｇ） | １３５ | 鉄分（ｍｇ） | １ |
| レチノール当量（μｇ） | ６１ | ビタミンＢ１（ｍｇ） | ０．７ | ビタミンＢ２（ｍｇ） | ０．２１ |
| ビタミンＣ（ｍｇ） | ４ | 食物繊維（ｇ） | １．６ | 食塩相当量（ｇ） | ２．５ |
使用食材情報
容量・規格
固形量５００ｇ 内容総量１０００ｇ
保存温度帯
常温