とろけるハヤシに、フォンドボーのコク、じっくりソテーした玉ねぎの甘味と旨味をプラス。深みのある濃厚なハヤシライスに仕上がります。
作り方
1
鍋にサラダ油を熱し、牛肉、マジックソルトを入れて炒めます。
2
玉ねぎも加えて炒めたら、水を加えて材料がやわらかくなるまで煮込みます。
3
一旦火を止めて とろけるハヤシフレーク、フォン・ド・ボーベースフレーク、ソテードオニオンベースを加えて溶かします。
溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮込みます。
4
器に ごはんを盛り、3のハヤシソースを盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
ハヤシフレークを鍋に加えるときは、一旦 火を止めてください。
レシピ概要説明
とろけるハヤシに、フォンドボーのコク、じっくりソテーした玉ねぎの甘味と旨味をプラスしました。
深みのある濃厚なハヤシライスに仕上がります。高級感のある味わいです。
お知らせ
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栄養成分表
| エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | |||
| 炭水化物(g) | カルシウム(mg) | 鉄分 (mg) | |||
| レチノール当量(μg) | ビタミン B1(mg) | ビタミンB2(mg) | |||
| ビタミンC(mg) | 食物繊維(g) | 食塩相当量(g) |
使用食材情報
容量・規格
1kg×20
保存温度帯
常温