・ 使用商品名 / ソヤファームプリ揚げ出し豆腐４０
・ メニュー提供 / 不二製油株式会社
・ メニュー提供 / 不二製油株式会社
パリパリ食感の揚げ出し豆腐と生姜の風味を利かせた鶏そぼろあんかけ。パリッと揚がって口当たりがよく、トロリとしたあんとのバランスが絶妙です。
- ■ジャンル：
- 和食
- ■料理区分：
- 主菜
- ■季節：
- 冬
- ソヤファームプリ揚げ出し豆腐４０
- 40g
- 鶏ひき肉
- 25g
- 和風だし汁
- 50g
- 砂糖
- 4.5g
- しょう油
- 16g
- おろし生姜
- 0.4g
- 片栗粉
- 2.5g
- いんげん
- 5g
- 揚げ油（吸油分）
- 4g
- 合計
- 147.4g
※ 1人分出来上がり重量目安: 147.4g （1人分調理時）
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01 プリ揚げ出し豆腐40を素揚げにする。 |
02 鍋に和風だし汁と調味料を入れ、鶏ひき肉とおろし生姜を加えてよく混ぜ合わせます。 |
03 火が通ったら片栗粉でとろみをつけます。 |
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04 器に盛り付け茹でたいんげんを飾ります。 |
プリ揚げ出し豆腐はフライ済みなので油よごれが少ない商品です。冷凍のまま１７０℃７分フライ下さい。
| エネルギー (kcal) | 236 | たんぱく質 (g) | 6.7 | 脂質 (g) | 6.1 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 38.6 | カルシウム (mg) | 10 | 鉄分 (mg) | 0.6 |
| レチノール当量 (μg) | 12 | ビタミン B1 (mg) | 0.04 | ビタミン B2 (mg) | 0.09 |
| ビタミン C (mg) | 3 | 食物繊維 (g) | 0.2 | 食塩相当量 (g) | 2.4 |
