・ 使用商品名 / Ｓ&Ｂカレーの王子さま顆粒カレーＳ1kg、Ｓ&Ｂセレクトスパイスパプリカパウダー
・ メニュー提供 / エスビー食品株式会社
・ メニュー提供 / エスビー食品株式会社
キャベツの風味が豚肉とマッチし、まろやかなカレーに仕上がっています。特定原材料5品目と特定原材料に準ずる20品目のうち、豚肉とりんご以外は使用していません。アレル
ギーに悩むお子様も食べやすいカレーです。
- ■ジャンル：
- 洋食
- ■料理区分：
- 主菜
- ■季節：
- 夏
- 【豚肉とキャベツのカレー】
- Ｓ&Ｂカレーの王子さま顆粒カレーＳ1kg
- 20g
- 豚肉
- 30g
- キャベツ
- 25g
- にんじん
- 10g
- しめじ
- 10g
- コーン油100%
- 3g
- 水
- 100g
- 米
- 50g
- 【付け合せ：フライドポテト】
- じゃがいも
- 20g
- コーン油
- 1g
- 食塩
- 0.2g
- Ｓ&Ｂセレクトスパイスパプリカパウダー
- 0.1g
- 【付け合せ：野菜】
- ブロッコリー
- 30g
- 【付け合せ：リンゴのコンポート】
- りんご
- 25g
- レーズン
- 1g
- 砂糖
- 5g
- レモン果汁
- 1g
- 合計
- 331.3g
※ 1人分出来上がり重量目安: 365g （10人分調理時）
|
01 キャベツ、にんじん、豚肉は適当な大きさに切ります。しめじは石づきを取りバラバラにします。 |
02 鍋に油を熱してキャベツをさっと炒め取り出します。そのままの鍋で豚肉を炒めにんじんをさっと炒めたら水を入れて煮込みます。 |
03 沸騰してきたらしめじを入れ、にんじんが煮えたら火を止めます。カレーの王子さま顆粒カレーを振り入れよく溶かします。溶けたら（02）のキャベツを入れ、とろみがでるまで弱火で煮込みます。 |
みんなと同じものが食べたい子どもを助けてくれる特定原材料5品目不使用カレーです。
高学年向けにはS&Bセレクト辛味スパイスなどで辛みUPをしていただけます。
| エネルギー (kcal) | 487 | たんぱく質 (g) | 12.3 | 脂質 (g) | 16.0 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 73.3 | カルシウム (mg) | 46 | 鉄分 (mg) | 1.5 |
| レチノール当量 (μg) | 220 | ビタミン B1 (mg) | 0.37 | ビタミン B2 (mg) | 0.20 |
| ビタミン C (mg) | 59 | 食物繊維 (g) | 4.7 | 食塩相当量 (g) | 1.9 |
