学校給食用食品メーカー協会 ｜ 食品情報から料理レシピ・栄養バランスについてなど幅広くご紹介いたします。

タンパクな魚と風味の良い濃厚なソースの相性がピッタリのメニュー
骨なし秋さけ（国産）のオーブン焼き

・ 使用商品名 / 1561 楽らく国産骨なし秋さけ60ｇ【他40g（1560）、80g（1562）】
・ メニュー提供 / 株式会社大冷

■ジャンル：

和食

■料理区分：

主菜

■季節：

秋

楽らく国産骨なし秋さけ60g

1切れ

マヨネーズ（またはタルタルソース）【A】

大さじ1/2

パン粉【A】

大さじ1/2

粉チーズ【A】

大さじ1/2

醤油【A】

小さじ1/4

刻みパセリ（バジル、香草スパイス等）【A】

適量

合計

-

01 【A】の材料を全て混ぜ合わせます。	02 オーブンシートを敷いた天板の上に凍ったままの楽らく国産骨なし秋さけを並べ、（01）のソースをぬります。	03 250度で約9分オーブン（またはスチームコンベクション）で加熱してください。
04 （※チーズや醤油の種類により焦げやすくなりますので、加熱時間・温度を調節してください。）

エネルギー (kcal)	203	たんぱく質 (g)	20.4	脂質 (g)	11.8
炭水化物 (g)	2.2	カルシウム (mg)	70	鉄分 (mg)	0.6
レチノール当量 (μg)	37	ビタミン B1 (mg)	0.13	ビタミン B2 (mg)	0.21
ビタミン C (mg)	2	食物繊維 (g)	0.2	食塩相当量 (g)	1.1

※ この表は、「五訂増補日本食品標準成分表」に準拠して作成しています。