・ 使用商品名 / キッコーマン煮物つゆ贅沢だしのうすいろ仕上げ
・ メニュー提供 / キッコーマン食品株式会社
・ メニュー提供 / キッコーマン食品株式会社
素材そのものの味が楽しめる、風味豊かな煮物です。味付けは「ｷｯｺｰﾏﾝ煮物つゆ 贅沢だしのうすいろ仕上げ」1本！素材の色合いをいかすうす色なので、手軽にだしの風味豊かな京風の煮物に仕上がります。
- ■ジャンル：
- 和食
- ■料理区分：
- 副菜
- ■季節：
- 冬
- えび（殻付き）（尾を残して殻をむき、背わたを取る）
- 150g
- がんもどき（油抜きをする）
- 300g
- かぶ（葉を2cm残し、4等分に切る）
- 300g
- にんじん（乱切り）
- 200g
- ふき（ゆでてアクをとり、4cm長さにきる）
- 120g
- キッコーマン煮物つゆ贅沢だしのうすいろ仕上げ【A】
- 200g
- 水【A】
- 600g
- 木の芽
- 適量
- 合計
- -
※仕上げ量：約1000g
|
01 鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮立ったらがんもどきとにんじんを入れて5分煮る。 かぶを加えて5分煮、えび、ふきを入れて煮る。 |
02 器に盛りつけ、煮汁をはる。 |
| エネルギー (kcal) | 111 | たんぱく質 (g) | 7.7 | 脂質 (g) | 5.5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 7.8 | カルシウム (mg) | 106 | 鉄分 (mg) | 1.2 |
| レチノール当量 (μg) | 137 | ビタミン B1 (mg) | 0.03 | ビタミン B2 (mg) | 0.03 |
| ビタミン C (mg) | 6 | 食物繊維 (g) | 1.5 | 食塩相当量 (g) | 1.5 |
