・ 使用商品名 / まぐろステーキ（Fe）50g
・ メニュー提供 / テーブルマーク株式会社
・ メニュー提供 / テーブルマーク株式会社
主に焼津港で水揚げされたキハダまぐろに成長期に必要な鉄分（Ｆｅ）をプラスしたまぐろステーキをカットして、人参、ピーマン、ブロッコリー等の彩の良い野菜とともに、甘酢ケチャップを絡めて炒めた栄養満点の人気のメニューです。
- ■ジャンル：
- 中華
- ■料理区分：
- 主菜
- ■季節：
- 冬
- まぐろステーキ（Fe）
- 50g
- 人参
- 10g
- 玉ねぎ
- 15g
- ピーマン
- 1個
- 茄子
- 1/2本
- ブロッコリー
- 3個
- 甘酢タレ
- 60cc
- 合計
- -
※1人分
|
01 まぐろステーキは凍ったまま、サイコロ状にして素揚げにする。 |
02 他の野菜も油通しをする。 |
03 材料を鍋に移して、甘酢タレをからめる。 |
まぐろステーキを焼いてタルタルソースをかけても美味しくお召し上がりできます。
| エネルギー (kcal) | 200 | たんぱく質 (g) | 8.1 | 脂質 (g) | 4.6 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 9.8 | カルシウム (mg) | 42 | 鉄分 (mg) | 8.3 |
| レチノール当量 (μg) | 56 | ビタミン B1 (mg) | 0.09 | ビタミン B2 (mg) | 0.11 |
| ビタミン C (mg) | 29 | 食物繊維 (g) | 2.9 | 食塩相当量 (g) | 1.7 |
