・ 使用商品名 / 細切玉子たんざく切り
・ メニュー提供 / すぐる食品株式会社
・ メニュー提供 / すぐる食品株式会社
子供の苦手なひじきも、短冊に切った玉子焼を合えることで彩りもよく、食欲もそそる炒め物に。
- ■ジャンル：
- 和食
- ■料理区分：
- 副菜
- ■季節：
- 通年
- 細切り玉子たんざく切り
- 15g
- にんじん
- 7g
- ひじき（乾燥）
- 5g
- 椎茸（乾燥）
- 2.5g
- だし汁
- 100g
- しょうゆ
- 4g
- 砂糖
- 3g
- サラダ油
- 3g
- 合計
- 139.5g
※1人分
|
01 細切玉子たんざく切りは冷凍のまま再沸騰後15分間ボイルする。 |
02 ひじき（乾燥)、椎茸(乾燥）は水でもどしておく。 |
03 にんじんは短冊切りにしておく。 |
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04 ひじき、椎茸、にんじんをサラダ油で炒め、だし汁を加えて煮る。 |
05 煮立ったら砂糖、醤油を加え味がなじむまで煮る。 |
ひじきを炒め、煮汁が無くなってから玉子を合えるとより色彩が綺麗になります。
| エネルギー (kcal) | 78 | たんぱく質 (g) | 3.2 | 脂質 (g) | 4.5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 9.1 | カルシウム (mg) | 81 | 鉄分 (mg) | 3.1 |
| レチノール当量 (μg) | 141 | ビタミン B1 (mg) | 0.06 | ビタミン B2 (mg) | 0.15 |
| ビタミン C (mg) | Tr | 食物繊維 (g) | 3.4 | 食塩相当量 (g) | 0.95 |
