・ 使用商品名 / ニチレイフーズ「国産あじの骨丸フライ｣
・ メニュー提供 / 株式会社ニチレイフーズ
・ メニュー提供 / 株式会社ニチレイフーズ
「国産あじの骨丸フライ」は、シンプルな塩味・骨ごと食べられるフライです。このフライをふんわり卵の卵とじにしました。
- ■ジャンル：
- 和食
- ■料理区分：
- 主菜
- ■季節：
- 通年
- 「国産あじの骨丸フライ」2L
- 60g
- かつお・昆布だし
- 30g
- しょうゆ
- 10g
- みりん
- 4g
- 酒
- 2g
- 砂糖
- 6g
- 卵
- 51g
- たまねぎ
- 50g
- 三つ葉
- （お好みで）
- 合計
- 213g
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01 「国産あじの骨丸フライ｣を170～180℃の油で3分半～4分揚げ、4等分に切り分けます。 |
02 たまねぎは、薄切りにします。三つ葉は、3ｃｍの長さに切っておきます。 |
03 卵を溶きほぐします。 |
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04 だし汁・しょうゆ・みりん・酒を合わせて火にかけ、沸騰させます。 |
05 （04）にたまねぎを入れ、たまねぎが煮えてきたら（01）のフライを加え、少し煮ます。 |
06 卵を回しいれて半熟に仕上げ、三つ葉をのせます。 |
カツ丼風にどんぶりご飯にのせてもおいしく食べられます。緑の野菜を少しトッピングするとよりおいしさがアップします。
| エネルギー (kcal) | 229 | たんぱく質 (g) | 15.6 | 脂質 (g) | 7 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 24.4 | カルシウム (mg) | 206 | 鉄分 (mg) | 1.5 |
| レチノール当量 (μg) | 80 | ビタミン B1 (mg) | 0.1 | ビタミン B2 (mg) | 0.31 |
| ビタミン C (mg) | 4 | 食物繊維 (g) | 1.1 | 食塩相当量 (g) | 1.9 |
