・ 使用商品名 / ハウスハヤシフレーク
・ メニュー提供 / ハウス食品株式会社
・ メニュー提供 / ハウス食品株式会社
たけのこ、さやいんげんをトッピングして、食感や彩りの楽しいハヤシライスに仕上げました。
- ■ジャンル：
- 洋食
- ■料理区分：
- 主菜
- ■季節：
- 春
- ハウスハヤシフレーク
- 20g
- たけのこ（水煮・うす切り）
- 15g
- さやいんげん（3cm長さ）
- 10g
- 玉ねぎ（うす切り）
- 40g
- 牛肉（3～4cm長さ）
- 30g
- サラダ油
- 5g
- 水
- 110g
- 合計
- 230g
※1人分
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01 厚手の鍋にサラダ油の半量を熱し、たけのことさやいんげんを炒めて、いったん取り出す。 |
02 残りのサラダ油を熱し、玉ねぎと牛肉を炒める。 |
03 水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で約15分煮込む。 |
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04 いったん火を止め、「ハヤシフレーク」を振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。 |
04 器に盛り、（01）のたけのことさやいんげんをのせる。 |
炒めたたけのこと、さやいんげんは、トッピングせずに、ソースに合わせてもよいでしょう。
| エネルギー (kcal) | 161 | たんぱく質 (g) | 9.1 | 脂質 (g) | 7.3 |
|---|---|---|---|---|---|
| 炭水化物 (g) | 4.1 | カルシウム (mg) | 4 | 鉄分 (mg) | 1.2 |
| レチノール当量 (μg) | 12 | ビタミン B1 (mg) | 0.07 | ビタミン B2 (mg) | 0.10 |
| ビタミン C (mg) | 6 | 食物繊維 (g) | 1.9 | 食塩相当量 (g) | 1.9 |
