乳製品不使用！玄米の優しい甘さと香ばしい風味を活かしたケーキです。
使用食材：
提供会社：キッコーマン食品株式会社
材料と分量 （20cm×8cmのパウンド型または、直径18cmのスポンジ型人前）
ｷｯｺｰﾏﾝ 濃厚ライスミルク 200 g
卵 3 個 → 溶きほぐす
グラニュー糖 50 g
薄力粉 100 g →ふるっておく
ベーキングパウダー 10 g
作り方
1
ボウルに溶き卵、グラニュー糖、ライスミルクの順に入れて、なめらかになるまで
よく混ぜ合わせる。
2
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、さっくりと全体を混ぜ合わせる。
3
ケーキ型に流し入れ、表面を平らにして、170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
4
冷めたら型から外し、適当な大きさに切り分ける。
※ ケーキ型は、20cm×8cmのパウンド型または、直径18cmのスポンジ型を
使用した場合の分量です。
レシピ概要説明
玄米の優しい甘さと香ばしい風味を活かしたケーキです。
「ｷｯｺｰﾏﾝ濃厚ライスミルク」の原材料は玄米のみ！
油脂を使っていないので、玄米由来の味わいが生きています。
栄養成分表
| ｴﾈﾙｷﾞｰ | 1221kcal | 食塩相当量 | 2.3g | 食物繊維 | 4.9g |
| たんぱく質 | 34.6g | 脂質 | 19.1g | 炭水化物 | 224.2g |
| 鉄 | 3.2mg | ｶﾙｼｳﾑ | 337mg | ﾋﾞﾀﾐﾝA | 225ug |
| ﾋﾞﾀﾐﾝB1 | 0.20mg | ﾋﾞﾀﾐﾝB2 | 0.68mg | ﾋﾞﾀﾐﾝC | 0mg |
| ﾋﾞﾀﾐﾝD | 1.8mg | ﾋﾞﾀﾐﾝE | 1.8mg |
使用食材情報
容量・規格
１．５kg(フィルムパック)×５
保存温度帯
常温