ジャージャー麺

肉味噌に野菜がたっぷり入ったジャージャー麺です。甜面醤で甘めに味付けしています。

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使用食材:

提供会社:テーオー食品株式会社

材料と分量 (1人前)

中華麺(生)「1玉」
豚ひき肉「40g」
玉ねぎ(みじん切り)「15g」
人参(みじん切り)「10g」
ピーマン(みじん切り)「10g」
しいたけ(みじん切り)「5g」
みじん切りにんにく「0.4g」
みじん切りしょうが「0.4g」
Aエブリィ甜面醤「10g」
A濃口醤油「2g」
A砂糖「1.5g」
A酒「2g」
A水「50ml」
水溶き片栗粉「適量」
きゅうり(千切り)「10g」
サラダ油「適量」

作り方

1
食材はそれぞれの大きさに切っておく。

2
中華麺は茹でて、ザルにあけ、流水で洗い、水気を切っておく。

3
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにんにく、みじん切りしょうがを炒め、香りがたってきたら豚肉を加えて炒める。

4
肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけの順に加えて炒める。全体に火が通ったらAを加えて煮詰め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、肉味噌をつくる。

5
皿に中華麺を盛り、④の肉味噌をかけ、きゅうりを添える。

お知らせ

【テーオー食品株式会社 ホームページ】
http://www.to-foods.com/

栄養成分表

エネルギー(kcal)436たんぱく質(g)16.3脂質(g)12.6
炭水化物(g)60.6食塩相当量(g)2.0

使用食材情報

容量・規格

1kg×15

保存温度帯

冷蔵

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

容量・規格

950g×12

保存温度帯

冷蔵

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

容量・規格

500g×15

保存温度帯

常温

特定原材料

・小麦

特定原材料に準ずるもの

・大豆