マリガトーニスープ（英国風カレースープ）

マリガトーニとは「胡椒水」という意味。肉や野菜をスパイスを入れて煮たイギリスのスープです。

マリガトーニスープ(英国)
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使用食材：

提供会社：理研ビタミン株式会社

材料と分量 （1人前）

玉ねぎ 「15g」
キャベツ「15g」
にんじん「10g」
白いんげん豆（水煮）「10g」
ベーコン 「5g」
鶏むね肉（皮なし）「15g」
サラダ油「0.5g」
ヘルシーファーム野菜ブイヨン「2.5g」
カレーパウダー「0.3g」
湯「150g」

作り方

1
たまねぎとキャベツは1cmの色紙切りにする。にんじんは1cmの角切りにする。

2
ベーコンは1cmの色紙切りにする。鶏むね肉は1cmの角切りにする。

3
鍋にサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、にんじん、2を加えてを炒め、鶏肉の色が白くなったら1のキャベツ、ヘルシーファーム野菜ブイヨン、カレー粉を加えて混ぜ、湯を注いでよく混ぜてから煮る。

4
具材に火がっ通ったら白いんげん豆を加え、煮立ったら火を止める。

栄養成分表

エネルギー(kcal)76たんぱく質(g)5.4脂質(g)2.9
炭水化物(g)7.1カルシウム(mg)21鉄分 (mg)0.4
レチノール当量(μg)70ビタミン B1(mg)0.07ビタミンB2(mg)0.05
ビタミンC(mg)10食物繊維(g)2.2食塩相当量(g)1.0

使用食材情報

使用食材

ヘルシーファーム 野菜ブイヨン

容量・規格

500g×20

保存温度帯

常温

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

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