根菜のカレーチャウダー　|　テーオー食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

豆乳を使用したクリーミーなカレー風味の濃厚なスープです。

使用食材：

提供会社：テーオー食品株式会社

れんこん（角切り）「30g」
ごぼう（一口大）「15g」
じゃが芋（角切り）「30g」
豚バラ薄切り（2㎝幅）「15g」
水「65ml」
コンソメ「2.6g」
A 南ばんカレー「3.5g」
A 豆乳（無調整）「100ml」
パセリ（みじん切り）「適宜」

1
食材はそれぞれの大きさに切っておく。

2
鍋にれんこん、ごぼうを入れ水を加えて火にかける。煮立ってきたらじゃが芋、豚肉を加えて約10分煮る。

3
食材に火が通ったらいったん火を止め、混ぜ合わせたＡを加えてよく溶かす。再び弱火にかけ、とろみをつける。

4
器に3を注ぎ、パセリを散らす。

【テーオー食品株式会社　ホームページ】
http://www.to-foods.com/

エネルギー(kcal)	179	たんぱく質(g)	7.6	脂質(g)	7.9
炭水化物(g)	19.1	食塩相当量(g)	1.2

1kg×20

常温

・小麦

・豚肉

根菜のカレーチャウダー