赤しそおろしきつねうどん　|　三島食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

うどんつゆに三島の『赤しそドリンクYUKARITM』を使用した爽やかな冷やしうどんです。赤しその爽やかな風味でさっぱりと召し上がっていただけます。

使用食材：

提供会社：三島食品株式会社

・うどん（ゆで）「200g」
・油揚げ　「10g」
・小ねぎ　「10g」
・かつおぶし　「1g」
（うどんつゆ）
・白だし　「30g」
・三島の赤しそドリンク YUKARIT ゆかり「20g」
・水　「150g」
（赤しそおろし）
・大根おろし「30g」
・三島のゆかり「0.6g」

①大根おろしと『ゆかり®』を和えて、赤しそおろしを作る。
②小ねぎは小口切りにする。油揚げは焼いて食べやすい大きさに切る。
③白だし、『赤しそドリンクYUKARITM』、水を混ぜてうどんつゆを作る。
④器にうどん、①、②を盛り付け、③を入れて、かつお節をのせる。

200g×20

常温

・なし

・なし

900ml×6本

常温

・なし

・なし

赤しそおろし きつねうどん