提供会社：三菱商事ライフサイエンス株式会社（旧社名:MCフードスペシャリティーズ）
商品説明
こんぶ、かつお節、しいたけのうま味成分に野菜のうま味アスパラギン酸ナトリウム、貝のうま味コハク酸ナトリウムを加えてあるため、少量でコクのあるうま味がでます。とけやすい顆粒タイプで和、洋、中いずれの料理にもご利用いただけます。
栄養成分表（100gあたり）
| 水分(g) | 10.9 | たんぱく質(g) | 48.9 | 脂質(g) | 0.0 | 炭水化物(g) | 12.1 |
| 糖質(g) | 12.1 | 食物繊維(g) | 0.0 | 灰分(g) | 28.1 | エネルギー（kcal) | 243.8 |
| ナトリウム(mg) | 12033 | 食塩相当量(g) | 30.6 |
容量・規格
1kg×12
保存温度帯
常温
賞味期限
製造後2年間(未開封)
特定原材料
・なし特定原材料に準ずるもの
・なしお知らせ
本品はアミノ酸と核酸と有機酸の混合物ですので、一般食品の栄養成分に該当するものはありません。本データは、栄養表示基準に基づく栄養成分表示するとき、食品添加物が栄養成分項目に対して与える影響量（目安）を計算したものです。食品添加物については、窒素含量が高い等の理由で糖質以外の合計値が１００を超える場合がありますが、糖質をマイナスにすることにより調整を行っています。
＊２０１９年９月現在の情報となります。最新の情報につきましては、弊社営業担当者までご照会下さい。
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