爽やか！メロンヨーグルトケーキ

老健施設のおやつにも。ヘルシー！ムース風ヨーグルトケーキ

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使用食材：

提供会社：キッコーマン食品株式会社

材料と分量 （１０人前）

(Ａ)
粉ゼラチン　「7.5g」
水　「75g」

(Ｃ)
デルモンテおろしりんごメロンブレンド　「180g」
プレーンヨーグルト(1/2量に水切りしたもの)　「250g」
生クリーム　「100g」
レモン（絞り汁）　「2.5g」
はちみつ　「25g」

デルモンテおろしりんごメロンブレンド　「50g」
セルフィーユ　「適宜 (2.5g)」

作り方

①（Ａ）を鍋に入れ弱火にかけ、約８０℃まで温め、ゼラチンを溶かす。

②（Ｂ）をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ、（Ａ）を加えてさらに混ぜ合わせたら、グラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める

③　②にトッピングのすりおろしメロン、セルフィーユをのせる。

ワンポイントアドバイス

季節に応じて他のすりおろしシリーズに変更することができる基本のレシピです。

お知らせ

★他のおろしシリーズラインナップ★

おろしりんご

おろしりんごマンゴーブレンド

おろしバナナ

おろし白桃

おろしパイナップル

◆キッコーマン食品㈱　業務用ホームページはこちら→→→業務用サイトトップ | キッコーマン (kikkoman.co.jp)

 

栄養成分表

エネルギー(kcal)91kcal たんぱく質(g)2.7g 脂質(g)5.8 g
炭水化物(g)8.2 g 食塩相当量(g) 0.1 g

使用食材情報

使用食材

デルモンテ　おろしりんごメロンブレンド ５００ｇ

容量・規格

５００ｇ（スタンディングパ ウチ）×１２

保存温度帯

常温

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・りんご

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