給食レシピや商品情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会| えんどうまめしょうゆ　（大豆、小麦を不使用）

提供会社：キッコーマン食品（株）

商品説明

「アレルギー等の理由により大豆と小麦を原料に使用していないしょうゆが欲しい」というお客様の声にお応えして開発した商品です。大豆・小麦を使用せず、えんどう豆を主原料に通常のしょうゆと同様に微生物のはたらきで発酵・熟成させ、通常のこいくちしょうゆのような芳醇な香りやコクのあるしっかりとした味わいを実現しました。
通常のしょうゆ同様に、お刺身や青菜のおひたしなどにつけたりかけたり、肉じゃがやしょうが焼きなどの調理に使用できます。空気が入らない、いつでも新鮮「やわらか密封ボトル」入りで、使いやすく、新鮮さをキープすることができます。