レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。 -
ＦＭチキンナゲット（国産鶏肉使用）
鶏肉は国産を使用し、しっとりとした食感に仕上げたチキンナゲットです。1個20gの使い易いサイズに仕上げました。 -
ＦＭうす味ハンバーグ（星型）４０
食べて美味しい！見て楽しい！
「七夕」や「クリスマス」にもおすすめの星型のハンバーグです。国産の鶏肉と豚肉を使用しています。
40g。60gの２規格があります。 -
フレンズクレープ（ヨーグルト風）３０ｇ
卵・乳・小麦不使用のクレープです。
しっとりとしたクレープ生地とふわっと口どけの良いクリームの組み合わせです。
ヨーグルト風味のクリームと爽やかな味わいが広がるヨーグルト風味のソースを組み合わせました。
生地には米粉、クリームには国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。 -
お米de国産リンゴのタルト２５ｇ
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」そんな思いに応えたデザートがフレンズスイーツ。
卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で作り、みな様にお届けします。
小麦粉の代わりに米粉で作った焼き菓子です。
タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。
りんご果肉を使ったジャムの酸味がアクセントです。
カルシウム、鉄分、ビタミンC、食物繊維に配慮しました。
ピックアップ食材
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ｽｽﾞﾋﾛｼｰﾌｰｽﾞ やさしい海の白木の葉揚げ 20g
葉っぱの形をした白揚げのさつま揚げです。クセのない色なので天ぷら・揚げ物だけでなく麺や汁物の付け合わせにも相性抜群です。
アレルギー28品目は原材料に使用しておりません。 -
牛乳寒天の素
・熱湯に溶かして冷たい牛乳を入れるだけで、寒天のすっきり食感が牛乳のコクを
ひきたてる「牛乳かん」が簡単にお作りいただけます。
・寒天の「味立ち」のよさで牛乳がさらにおいしく。 -
イナアガーＬ
・海藻から作られた寒天が主原料の食物性ゼリーの素です
・お好みの果汁や洋酒などで、なめらかで口当たりの良いゼリーが作れます
・凝固温度は４０℃前後ですので、常温でも固まります。また出来上がりのゼリーは、透明感があり、夏季の室温でも形くずれしません
・さっと煮立てるだけで、調理も簡単です
＜注意事項＞
・煮溶かす温度が低かったり、時間が短いとうまく固まらないことがあります。
・酸味の強い食品や果汁と一緒に煮立てますと、固まらないことがありますので、火から止めてから加えてください。
・牛乳の中に直接入れて煮溶かしますと、分離を起こす事があります。先に水で煮溶かしてから牛乳を加えることをおすすめします。
・４０℃位で固まり始めますので、牛乳や果汁などを加える場合、人肌に温めてから寒天に加えてください。
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ひろしⓇ
三島食品創業の地“広島”を代表とする食材の“広島菜”。
素材の良さを生かして、彩りよく仕上げました。 -
ヘルシーファーム 野菜ブイヨン
玉ねぎやにんにくなど各種野菜のうまみをベースに、素材の風味を生かし、動物性原料を使わずに仕上げたブイヨンです。スープをはじめ、あらゆる料理のベースとしてご使用ください。 -
だし巻玉子３００
だし味を生かした、だし巻玉子です。各種カットをご用意いたしました。
