レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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杏仁風カットデザート(Ca＆Fe)
豆乳の風味を活かしたなめらかで口どけの良い杏仁風のダイス状のデザートです。不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。 -
みかんゼリー40
うんしゅうみかんの果汁を50％使用した、果汁を味わえるみかんゼリーです。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用。 -
ブルーベリーのゼリー(VC＆Fe)
国産ブルーベリー果汁を使用したゼリーです。不足しがちなビタミンＣと鉄分を加えました。紙容器、紙蓋、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
豆乳パンナコッタ(いちごソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです。牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に甘酸っぱいいちごのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
豆乳パンナコッタ(はちみつレモンソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです
牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に爽やかな酸味と甘さが特徴のはちみつレモンのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
青りんごゼリーFe
爽やかな酸味が特徴のゼリーです。不足しがちな鉄分を加えました。（1カップ当り3mg）
紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り
ピックアップ食材
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安心逸品®国産ミートハンバーグ６０ Ｃａ＆Ｆｅ（豚肉・鶏肉・たまねぎ：国産）
●素材のおいしさを引き出すため、安心逸品®チキンブイヨンを使用。●国産の豚肉と鶏肉をベースに、マルチスチーム製法を取り入れたふんわりやわらかなハンバーグです。●お子様に不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。（40ｇ・50・80g規格商品もあり） -
シルキーコッタ（チョコレート）
・熱湯で溶かして、牛乳とまぜるだけ！
・今までにない絹のようなとろけるなめらか新食感！
・誰でも簡単に本格的なデザートがつくれます。
＜基本分量＞ 熱湯（95℃以上）1.4ℓ / 冷たい牛乳 1ℓ
＜出来上がり量＞ 製品１袋（700ｇ）で約2.8ℓ （50ｍℓカップ 約56個分） -
マンジョウ 濃厚熟成 本みりん １．８Ｌ
お米由来のコクとうまみが豊かな本みりんです。
独自の“濃厚熟成製法”で仕込むことで、
アミノ酸・有機酸がアップし、（※当社本みりん比）
深い味わいでうまみ豊かに仕上げました。
「キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ」との相性が良く
一緒にお使いいただくことで
煮物やてりやきなど和食の定番料理が
より一層まろやかでコクのある味に仕上がります。
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Aグラタンフィリング
ホワイトソースにたまねぎを配合したグラタン用フィリングです。
お好みの具材を合わせてオリジナルメニューに仕上げていただけます。 -
クリーミー杏仁
・熱湯で溶かして、牛乳とまぜるだけ！
・コクのあるまろやかな食感。
・誰でも簡単に本格的なデザートがつくれます。
＜基本分量＞ 熱湯（95℃以上） 1.4ℓ / 牛乳 1ℓ
＜出来上がり量＞ 製品１袋（800g）で約3.5ℓ （65ｍℓカップ 約50個分） -
アンサンブルエッグ
じゃがいも、たまねぎ、チーズ、ベーコンの入ったスペイン風オムレツです。ケーキカットしてあります。
（８・１０・１２カット）
