レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。 -
ＦＭチキンナゲット（国産鶏肉使用）
鶏肉は国産を使用し、しっとりとした食感に仕上げたチキンナゲットです。1個20gの使い易いサイズに仕上げました。 -
ＦＭうす味ハンバーグ（星型）４０
食べて美味しい！見て楽しい！
「七夕」や「クリスマス」にもおすすめの星型のハンバーグです。国産の鶏肉と豚肉を使用しています。
40g。60gの２規格があります。 -
フレンズクレープ（ヨーグルト風）３０ｇ
卵・乳・小麦不使用のクレープです。
しっとりとしたクレープ生地とふわっと口どけの良いクリームの組み合わせです。
ヨーグルト風味のクリームと爽やかな味わいが広がるヨーグルト風味のソースを組み合わせました。
生地には米粉、クリームには国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。 -
お米de国産リンゴのタルト２５ｇ
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」そんな思いに応えたデザートがフレンズスイーツ。
卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で作り、みな様にお届けします。
小麦粉の代わりに米粉で作った焼き菓子です。
タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。
りんご果肉を使ったジャムの酸味がアクセントです。
カルシウム、鉄分、ビタミンC、食物繊維に配慮しました。
ピックアップ食材
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スープ用糸寒天
・スープや味噌汁の出来上がりにパッと加えるだけの寒天です。
・水戻ししてサラダにもご利用いただけます。
・現代の食生活で不足しがちな食物繊維には便秘解消・コレステロール低下など、健康に良い効果が認められています。
＜召し上がり方＞
●スープ・お味噌汁などの具として・・・
火止めしたスープやお味噌汁の中へ直接入れ、よくまぜる
●サラダなどの具として・・・
約１０～２０分程水もどしした後よく水を切る
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素材力だし こんぶだし
だし本来の風味を生かすため、化学調味料と食塩を一切使用せず、風味豊かな顆粒状のだしを作りました。どなたでも簡単に、均一なだしをご使用いただけます。 -
国産 つぼ漬
合成保存料、合成甘味料を使用せず、
国産大根でお作りしたつぼ漬です。
天日乾燥させた干し大根を塩漬・冷蔵醸造して、
味わい深く仕上げました。
しっかりした歯ごたえと甘みで、そのままでも、
混ぜご飯でも美味しくいただけます。 -
スライスさつまIW ５００ｇ
スライス済みで調理の手間を省きつつ、しっかり魚のうま味と栄養が詰まった「さつま揚げ」です。
ふんわりやわらかな食感で、魚が苦手な子どもたちにも食べやすく人気の一品です。
煮物・炒め物・カレーやスープの具材など、和洋中問わず幅広いメニューにご活用いただけます。
成長期に必要なたんぱく質をお魚たんぱくでおいしく手軽に。ぜひ給食の一品にご採用ください。
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デルモンテ トマト・ソース 濃厚タイプ ３kg
南欧産完熟トマトを１００％使用し、トマトの甘みを活かした“ピューレータイプ”のトマトソースです。
明るい赤色で、見た目もおいしく仕上がります。
煮込み、パスタ、スープなど幅広いメニューに使えます。
【１kgサイズあり】 -
ゆずみそ
白みそをベースにゆずをたっぷりと資料して甘口に仕上げました。
ゆずの上品で爽やかな香りと、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
