レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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杏仁風カットデザート(Ca＆Fe)
豆乳の風味を活かしたなめらかで口どけの良い杏仁風のダイス状のデザートです。不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。 -
みかんゼリー40
うんしゅうみかんの果汁を50％使用した、果汁を味わえるみかんゼリーです。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用。 -
ブルーベリーのゼリー(VC＆Fe)
国産ブルーベリー果汁を使用したゼリーです。不足しがちなビタミンＣと鉄分を加えました。紙容器、紙蓋、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
豆乳パンナコッタ(いちごソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです。牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に甘酸っぱいいちごのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
豆乳パンナコッタ(はちみつレモンソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです
牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に爽やかな酸味と甘さが特徴のはちみつレモンのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
青りんごゼリーFe
爽やかな酸味が特徴のゼリーです。不足しがちな鉄分を加えました。（1カップ当り3mg）
紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り
ピックアップ食材
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キッコーマン 割烹香り白だし １０ＬＢＩＢ
割烹香り白だしに大型容器が登場しました。
だしの華やかな香りと豊かな旨みが際立つ本格的な味わいです。
素材の風味を活かしたい、上品なうすいろに仕上げたい料理におすすめです。
たっぷりサイズで開封の手間を省きます。
★しょうゆへのこだわり。だしの風味を際立たせる厳選されたうすくち生しょうゆを使用。
★だし原料「国産100％」。かつお節、北海道産真昆布をベースに、高級割烹で使われる上品なコクと香りの「まぐろ節」を贅沢に使用。
★時間が経っても風味長持ち。希釈後に加熱保温して時間が経ってもだしの風味が続く。加熱耐性があり、風味が劣化しにくいので「作り置き」対応で簡単オペレーション。
★高希釈でより使いやすく少量で味わいがしっかり。お店のコストダウンにも。 -
乾燥カリカリ梅（国産梅100%使用)
梅肉を調味し乾燥させた、さっぱり味の混ぜご飯の素です。
国産の梅100％使用し、着色料は使用せず自然な色合いに仕上げています。
梅の酸味が食欲をそそり、彩りを添えます。 -
デザートフルーツ 天狗 パイン １KG/8
タイ産パイナップルのシラップづけ。食べやすい１／６カット。 -
国産天然ぶりフライ
国産の天然ぶりを国内で加工した贅沢なフライです。
脂がのったやわらかな肉質、豊かな風味は天然ものならではです。
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バナメイえびフライ M/L/2L/3L
インドネシアで管理・養殖されたバナメイえびを原料に使用しています。
白パン粉仕様です（衣率65％)。
時間が経っても衣のサクサクした食感を保つのが特徴です。 -
ハイグレード21カレールウマイルド1kg
当社独自の純カレーに､チーズやココナッツミルクの風味を加え、独自のコクを引き出したカレールゥです。
辛味を調整したマイルドタイプです。（中辛）
