レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
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だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
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だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
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マンゴープリン40
トロピカルフルーツ「マンゴー」のピューレを使用したデザートです。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用 -
乾燥あおさ 伊勢志摩産
伊勢志摩産のあおさを使用しています。ふわりと香るあおさの風味料理を引き立てます。水洗いせずそのままご使用いただけます。。 -
ほうれん草オムレツ
国産ほうれん草を食べやすいように玉子全体に混ぜ込んだオムレツです。焼いて頂くとより美味しく召し上がれます。 -
スライスさつまIW ５００ｇ
スライス済みで調理の手間を省きつつ、しっかり魚のうま味と栄養が詰まった「さつま揚げ」です。
ふんわりやわらかな食感で、魚が苦手な子どもたちにも食べやすく人気の一品です。
煮物・炒め物・カレーやスープの具材など、和洋中問わず幅広いメニューにご活用いただけます。
成長期に必要なたんぱく質をお魚たんぱくでおいしく手軽に。ぜひ給食の一品にご採用ください。
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アンサンブルエッグ
じゃがいも、たまねぎ、チーズ、ベーコンの入ったスペイン風オムレツです。ケーキカットしてあります。
（８・１０・１２カット） -
笑顔でランチドレッシング香味中華
「食材の持つ本来の味を教えたい」という栄養士さんたちの声にお応えし、素材の味を引き立たせるために作ったドレッシングです。風味豊かなねぎやにんにく、しょうがを使用した中華風味の分離液状ドレッシングです。
