給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会

おやつ小豆
北海道産小豆と北海道産てんさい糖を使い、
ほんのり上品な甘さの小豆です。
添加物は一切使用しておりません。

かぼちゃ
北海道産の甘くホクホクしたかぼちゃをスチームして急送冷凍しました。

しょうが入り和風あん
冷凍ソースだからこそ感じられる、しょうがの風味が生きています。
天ぷら・揚げ出し豆腐など様々な素材に使えます。

えびが香る本格チリ用ソース
自社工場で炊き出した、えびの旨みを表現した調味料と、
えびの香ばしい風味を再現できる香味油を使用し、
ソース自体にえびの風味を感じられるよう仕上げました。
にんにく、しょうが、長ねぎの具材が入っています。

麻婆ソース
四川豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤の３つの醤を使用しました。
醤の甘さと本格的な辛さを感じます。
豆腐やなすを加えたり、鶏の竜田揚げに掛けたりと様々なメニューに使用できます。

アメリカンベースソース
甘えびの旨みを詰め込んだソースです。
和食・洋食・イタリアン・中華と幅広いメニューでお使いいただけます。

スライス人参（ハート）
人参を薄くスライスし、ハート型に型抜きしたものです。
各種料理にトッピングいただくと、人参の赤い色が彩を添え、料理が引き立ちます。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。

シルキーコッタ
・熱湯で溶かして、牛乳とまぜるだけ！
・今までにない絹のようなとろけるなめらか新食感！
・誰でも簡単に本格的なデザートがつくれます。

＜基本分量＞　　熱湯（95℃以上）1.4ℓ　/　40～50℃に加熱した牛乳　1ℓ

＜出来上がり量＞ 製品１袋（700ｇ）で約2.8ℓ　（50ｍℓカップ　約56個分）

ニュー揚げ出し豆腐 ＤＫＮ－４０Ｎ
冷凍なのに絹ごしの滑らかさ。
プリフライタイプなので壊れにくく、揚げるだけ、油汚れも少ない商品です。
冷凍なので必要な分だけ使えて、商品ロスもありません。

ノンオイルドレッシング 柚子かつお
柚子の風味にこだわり、国産ゆずの果汁を使用しました。生野菜はもちろん、海藻も美味しく食べられるノンオイルドレッシングです。

ジャーマンポテト
ホクホク男爵いもを使用、付け合わせや、サラダベースに、コロッケの素材に簡単、便利。

デルモンテ　食塩無添加野菜ジュース　９００ｇ
世界中から厳選した完熟トマトなど21種類の野菜をブレンド。
食塩無添加の野菜ジュースです。
セロリの風味が特長のすっきりとした味わいです。