給食レシピや商品情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|

イナアガーＦ
常温で固まる植物性ゼリーの素「イナアガーＬ」の姉妹品です。
通常冷凍解凍後、ドリップが多く出て食感も悪くなるゼリーやプリンなどが、滑らかな食感のままです。
耐酸性も良く、１００％の果汁に溶かす事も可能。
離水が少ないので、クラッシュしたゼリーにしてもきれいな仕上がりになります。

イナアガーＫ
ぷるぷる食感をつくる新素材。葛粉で作った餅のような食感が長時間煉り込むことなく葛食感のゼリーがつくれます。
冷凍解凍することができ、解凍後も離水しません。老化が遅く、固くなりにくいゼリーの素です。

チキンブイヨン　天狗　1/06
鶏肉と野菜を長時間煮込んで抽出したブイヨン。様々な料理のベースとして活用いただけます。

ポークブイヨン　天狗　1/06
豚骨、鶏肉、野菜を長時間煮込んで抽出したブイヨン。様々な料理のベースとしてお使いいただけます。

みつ豆用寒天　天狗　1/06
15㎜角にきった寒天のシラップづけ。他のフルーツとともに、もしくはみつ豆としてお使いいただけるよう、寒天自体の甘さを控えております。

杏仁豆腐　天狗　1/06
ひし型に切った杏仁どうふのシラップづけ。そのまま、もしくは他のフルーツと一緒にお召し上がりいただけます。

ヘルシーファームわかめご飯の素Ｆｅ
鉄分を手軽に摂取できるわかめご飯の素です。調味料（アミノ酸・核酸）を使用せず、素材の風味を生かしてうす塩味に仕上げています。炊き上がったご飯に混ぜるだけで、ふっくらとしたわかめご飯が出来上がります。

割烹仕立 吟上だし
かつおぶし、真こんぶ、丸鶏など厳選した原料の“だし”の風味と調理機能にこだわった和風調味料です。
醤油を加えるだけで地域の特性や料理に合わせて幅広いメニューにお使いいただけます。

だしづくり煮干し１Ｌペット
国産の良質な煮干しを使用し、独自の抽出製法により、力強い香りと味を引き出した、「煮干しエスキ」です。
「だし」としてだけでなく、コクや味の底上げなどの「隠し味」としての効果も期待できます。
調味料（アミノ酸等）を使用しておりません。
２０～５０倍濃縮

冷凍４種豆のミックス
手間のかかる乾燥豆を水戻しし、茹でてバラ凍結しています。彩りのよい４種の豆をミックスしました。

ゆかり®
良質の赤しそを使用しています。しそ茶、しそ和え、天ぷらの衣などの料理にもどうぞ。

キーパー
グルタミン酸ナトリウムに核酸をコーティングしたタイプ。和、洋、中いずれの料理にも使え、また料理にあわせて下ごしらえの時、仕上げの時といつでもご利用になれます。