レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
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だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
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だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
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北海道産蒸し大豆500g
北海道産の大豆を使用。旨味をのがさない製法で、豆本来の甘みと風味をしっかりと残しました。食塩不使用のため、調味や塩分の調整がしやすくなっています。 -
Ｓ＆Ｂとろける給食用カレーフレークＮ １ｋｇ
お子様でも安心して召し上がれる甘口タイプの給食用カレーフレークです。
さつまいも・白菜・キャベツ・玉ねぎを使用し、とろける野菜のまろやかな味わいが特徴。
化学調味料無添加。植物油脂使用。
国内で表示を義務付ける・表示を推奨するアレルギー原材料２７品目の内、「小麦」のみ使用。 -
ソフトスクランブルエッグ
ソフトで滑らかなスクランブルエッグです。素材品としてスープの浮身、和風洋風の和え物、トッピング等にご利用ください。 -
安心逸品®果汁たっぷり国産みかんゼリー(VC＆Fe)
安心逸品Rシリーズの商品です。国産のみかん果汁を80％と、粒々果肉20％使用し、みかんそのものを食べているような味わいに仕上げました。
不足しがちなビタミンCと鉄分を加えました。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
冷凍海藻 そのまま手軽に すりおろし風めかぶ
すりおろしたような細かい形のめかぶですので、独特のねばりを持ちつつも、つるつるした食感があります。そのまま味付けして召し上がれるほか、麺類・丼物トッピング、汁物や山かけなどにもご使用いただけます。 -
ぶどうゼリー
甘さ控えめのすっきりした後味です。不足しがちな食物繊維と鉄分を加えました。
紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り
