レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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杏仁風カットデザート(Ca＆Fe)
豆乳の風味を活かしたなめらかで口どけの良い杏仁風のダイス状のデザートです。不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。 -
みかんゼリー40
うんしゅうみかんの果汁を50％使用した、果汁を味わえるみかんゼリーです。紙蓋、紙容器、紙スプーン使用。 -
ブルーベリーのゼリー(VC＆Fe)
国産ブルーベリー果汁を使用したゼリーです。不足しがちなビタミンＣと鉄分を加えました。紙容器、紙蓋、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り -
豆乳パンナコッタ(いちごソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです。牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に甘酸っぱいいちごのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
豆乳パンナコッタ(はちみつレモンソース)Ca＆Fe
牛乳や鶏卵を使用せずに作ったデザートです
牛乳や生クリームの代わりに豆乳で作ったパンナコッタ風プリンの上に爽やかな酸味と甘さが特徴のはちみつレモンのソースをかけました。不足しがちなカルシウム、鉄分を加えました。 -
青りんごゼリーFe
爽やかな酸味が特徴のゼリーです。不足しがちな鉄分を加えました。（1カップ当り3mg）
紙蓋、紙容器、紙スプーン使用、単箱ガゼット袋入り
ピックアップ食材
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マロン（手切り）
糖度を約23％に仕上げた、栗の甘煮（手切りタイプ）です。
生栗を使用し、栗本来の風味が生きています。
栗は、生原料を用いると渋皮がはがれにくいなど加工が難しく手間がかかります。
本品はそのまま使用でき、ボイルの必要もありません。
原料の栗は板栗といわれる中国栗で、日本の芝栗に比べ小粒で甘味の強いことが特徴です。 -
笑顔でランチ ドレッシング香りごま
「食材の持つ本来の味を教えたい」という栄養士さんたちの声にお応えし、素材の味を引き立たせるために作ったドレッシングです。風味豊かないりごまと練りごまに、甘みと酸味をバランスよく配合し、卵を使わず自社の技術を使い乳化した、乳化液状ドレッシングです。 -
Aグラタンフィリング
ホワイトソースにたまねぎを配合したグラタン用フィリングです。
お好みの具材を合わせてオリジナルメニューに仕上げていただけます。 -
安心逸品®サラダチキン（国産鶏ささみ使用）
国産鶏ささみを使用した鶏のほぐし身です。
サラダのトッピングやサンドウィッチにもご使用いただけます。
着色料、香料、化学調味料、リン酸塩を使用しておりません。 -
麻婆野菜ソース（合わせみそ味）
鶏肉、合わせみそ、豆板醤をベースに、香味野菜、かつお節エキス、各種調味料、ごま油、白ごまをバランスよく配合しています。 -
おさかなソー １本（減塩・カルシウム強化）
自然解凍してお使いください。
そのままでも美味しくお召しあがりいただけます。
