レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。 -
ＦＭチキンナゲット（国産鶏肉使用）
鶏肉は国産を使用し、しっとりとした食感に仕上げたチキンナゲットです。1個20gの使い易いサイズに仕上げました。 -
ＦＭうす味ハンバーグ（星型）４０
食べて美味しい！見て楽しい！
「七夕」や「クリスマス」にもおすすめの星型のハンバーグです。国産の鶏肉と豚肉を使用しています。
40g。60gの２規格があります。 -
フレンズクレープ（ヨーグルト風）３０ｇ
卵・乳・小麦不使用のクレープです。
しっとりとしたクレープ生地とふわっと口どけの良いクリームの組み合わせです。
ヨーグルト風味のクリームと爽やかな味わいが広がるヨーグルト風味のソースを組み合わせました。
生地には米粉、クリームには国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。 -
お米de国産リンゴのタルト２５ｇ
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」そんな思いに応えたデザートがフレンズスイーツ。
卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で作り、みな様にお届けします。
小麦粉の代わりに米粉で作った焼き菓子です。
タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。
りんご果肉を使ったジャムの酸味がアクセントです。
カルシウム、鉄分、ビタミンC、食物繊維に配慮しました。
ピックアップ食材
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豆乳花の素
・なめらかでなんともいえない「もちプル」食感が特長。
・すべて植物性の素材からできています。
＜基本分量＞ 熱湯（95℃以上） 3ℓ / 50～60℃に温めた豆乳 2ℓ
＜出来上がり量＞ 製品1袋で 約5.4ℓ -
イートベジ 大豆ミートの厚切りハムカツ100 ヤヨイサンフーズ
お肉の代わりに大豆たんぱくからつくった”大豆ミート”ベースの生地で仕上げたハムカツです。ボリュームのある厚みとサクサクとした軽い食感の衣が特長です。
※掲載されている写真は盛付例です。実際の商品とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
【調理方法】揚げる：170℃～180℃ 6分30秒程度
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ｽｽﾞﾋﾛｼｰﾌｰｽﾞ やさしい海のミニなるとスライス１ｋｇ
次世代を担う子供たちのために開発した魚肉ねり製品「やさしい海の」シリーズです。
ミニサイズのなると巻を約３ｍｍ幅でスライスしました。
１ｋｇ中、約６５０枚スライスです。
１．すり身にリン酸塩を使用しておりません。
２．アレルゲン２７品目は原材料に使用しておりません。
３．天然着色料（紅麹）を使用。 -
野菜いっぱい インドカレー屋さんの 謎ドレッシング
インドカレー屋さんで評判のドレッシングをイメージして作りました。
野菜がたっぷり入っていて、野菜の甘味をいかしたドレッシングなので、お子様から大人まで、召し上がっていただけます。 -
鉄分・亜鉛たっぷり！ソフトいかリングフライ
細かく刻んだいかをリング状に仕上げた、やわらかいいかリングフライです。
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笑顔でランチドレッシング コールスロー
「食材の持つ本来の味を教えたい」という栄養士さんたちの声にお応えし、素材の味を引き立たせるために作ったドレッシングです。レモンやパインの果汁のフルーティな風味がキャベツ等の自然な風味を引き立てる、乳化液状ドレッシングです。
