給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会

ポタージュエースコーン
厳選されたスイートコーンと粉乳を使ったコーンポタージュです。コーンスープ、コーンシチュー、コロッケ等いろいろな料理に応用できます。

キッコーマン　国産丸大豆しょうゆ　１．８Ｌ　ＨＰ
国産の丸大豆と小麦でつくったまろやかなしょうゆです。
まろやかな甘みと穏やかな香りが、だしや素材の風味を引き立てます。
つけ、かけ用にはもちろん、素材の特長を活かしたい各種調理にも適しています。

ＪＡＳ特級

笑顔でランチ ドレッシング香味塩
学校給食におけるニーズに対応するため、食品添加物に分類される甘味料、調味料（アミノ酸・核酸）を使用しないで仕上げたドレッシングです。
ごま油、香味野菜の香りとうまみが効いた塩ベースの分離液状ドレッシングです。

加熱に強い かむかむ海藻ミックス
加熱しても風味、食感が変わりにくい素材を選定した海藻ミックスです。国内産の小カットわかめ、細ぎりくきわかめ、細ぎりこんぶを使用しているので、しっかりとした食感があり、かむかむメニューなどにも活用できます。30～50倍（重量比）の熱湯に2分間浸すと8～9倍（重量比）になります。

Ｓ＆Ｂアレルゲンフリー（28品目不使用）ハヤシフレークＮ　１ｋｇ
アレルゲンフリー（28品目不使用）のハヤシフレークです。
●野菜（トマト、玉ねぎ、キャベツ）の旨みを充分に引き出した味わいとコクが特徴です。
●化学調味料無添加。牛由来原料不使用。
●溶けやすいフレーク状のため大量調理に適しています。
●使いやすく保存に便利なファスナー付き。

※アレルゲンフリーとは、
国内で表示を義務付ける特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）、
表示を推奨する特定原材料に準ずるもの21品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）を含む原材料を使っていないことを表します。

大学いも用たれ
素揚げしたいもに本品をからめるだけで簡単でおいしい大学いもが仕上がります。いもによくからむので照りがよく、しかも長持ちします。時間をおいてもあまり固くならず、いも同士のくっつきがほとんどありません。

タルトレットカップ
ビスケット生地のタルトカップです。
手作りデザートにぴったりの商品です。
芋、栗、南瓜などのペーストを絞って焼いてご使用いただくことも出来ます。

チェーチ（エジプト豆）
手間のかかる乾燥豆や穀類を水戻しし、茹でてバラ凍結しました。ガルバンゾ、ひよこ豆とも呼ばれています。

スライス人参（ハート）
人参を薄くスライスし、ハート型に型抜きしたものです。
各種料理にトッピングいただくと、人参の赤い色が彩を添え、料理が引き立ちます。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。

冷凍ちくわ（全焼）
新鮮な白身魚のすりみを使用し、全体に焼き目を入れた全焼きタイプの加熱用ちくわです。
揚げ物や煮ものなどのメニュー素材としてご利用いただけます。

おじゃがもちボール
煮崩れしにくい一口サイズのいももちです。じっくり煮込んで、けんちん汁やお味噌汁等の汁メニューとしてどうぞ。
アレルゲンは含まれていません。

ネオ加熱レバー
レバーを食べやすい大きさにカットした商品です。
レバニラ炒めなど、素材からの鉄分摂取に最適な商品です。