レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。 -
ＦＭチキンナゲット（国産鶏肉使用）
鶏肉は国産を使用し、しっとりとした食感に仕上げたチキンナゲットです。1個20gの使い易いサイズに仕上げました。 -
ＦＭうす味ハンバーグ（星型）４０
食べて美味しい！見て楽しい！
「七夕」や「クリスマス」にもおすすめの星型のハンバーグです。国産の鶏肉と豚肉を使用しています。
40g。60gの２規格があります。 -
フレンズクレープ（ヨーグルト風）３０ｇ
卵・乳・小麦不使用のクレープです。
しっとりとしたクレープ生地とふわっと口どけの良いクリームの組み合わせです。
ヨーグルト風味のクリームと爽やかな味わいが広がるヨーグルト風味のソースを組み合わせました。
生地には米粉、クリームには国産大豆から搾った自家製豆乳を使用しています。 -
お米de国産リンゴのタルト２５ｇ
「みんなと一緒に楽しく同じものを食べたい！」そんな思いに応えたデザートがフレンズスイーツ。
卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で作り、みな様にお届けします。
小麦粉の代わりに米粉で作った焼き菓子です。
タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。
りんご果肉を使ったジャムの酸味がアクセントです。
カルシウム、鉄分、ビタミンC、食物繊維に配慮しました。
ピックアップ食材
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海の幸 ふっくら白身魚カツ50 ヤヨイサンフーズ
スケソウダラのフィレを加工し、独自製法でふっくらと仕立てました。魚介のエキスを加えることで、タラの風味を引き出しています。おかずからパンのトッピングまでお好みのメニューでご使用いただけます。
※掲載されている写真は盛付例です。実際の商品とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
【調理方法】揚げる：170℃～180℃ 5分程度
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ｽｽﾞﾋﾛｼｰﾌｰｽﾞ やさしい海の板なし蒲鉾 赤 ２５０ｇ
次世代を担う子供たちのために開発した魚肉ねり製品「やさしい海の」シリーズです。
学校給食専用に開発した蒲鉾の赤です。（赤は、紅麹を使用）
１．すり身にリン酸塩は使用していません。
２．アレルゲン２７品目は原材料に使用していません。
３．天然着色料（紅麹）を使用。 -
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
１．高アミノ酸 ： 米麹用のお米を２倍使用。お米由来のアミノ酸３０％アップでうまみたっぷり （当社「本みりん割烹」比）２．高オリゴ糖 ： オリゴ糖が豊富※なので上品でやわらかな甘み。きれいなてり・つや（※当社「本みりん割烹」比３倍）３．高エキス分 ： エキス分５１度と高く濃厚な成分で豊かなコク -
デルモンテ トマトケチャップ デリカパック（ＪＡＳ標準）
完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。塩味、香辛料がマイルドな味わいなので、素材本来の味を引き立てます。オムライス、ナポリタンなどの調理に、串揚げ、フライドポテト、ホットドッグなどのつけ・かけ用に幅広くお使いいただけます。 -
キッコーマン ステーキしょうゆ 香味てりやき １１９０Ｇ
焦がししょうゆに３種類のしょうゆをブレンド。おろし生姜を程よくきかせ、濃厚熟成本みりんを加えた深い味わい。
じっくりと煮詰めたようなコクのあるたれで、テリツヤのよいメニューに仕上がります。 -
デザートフルーツ 天狗 パイン １KG/8
タイ産パイナップルのシラップづけ。食べやすい１／６カット。
