レシピをご紹介！
学校給食用食品メーカー協会は、学校給食の栄養士さんを応援します
最新食材
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NKR みんなにやさしいプリンCa入り
28品目アレルゲン表示なしのカラメル入りの2層のプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えています。 -
炭火焼き上手１Ｌ
■ 商品特長
独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。
扱いやすい水溶性です。香料表示不要です。
■ 用途及び標準使用量
たれ等の液体調味料、畜肉・水産加工、惣菜、その他加工食品全般。
液体調味料：０．１～５．０％
畜肉加工品：肉重量の０．２～３．０％
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だしづくり牡蠣＜瀬戸内産＞１Ｌ
■ 商品特長
瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを１００％使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。
濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
液体調味料、惣菜：０．２～５．０％
その他加工食品全般にご使用ください。
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だしづくりこんぶ利尻１Ｌ
■ 商品特長
利尻産こんぶを１００％使用し、独自の抽出製法により、良質なこんぶの香りと味を引き出しています。
産地特定表記が可能です。液体タイプでムラなく混ざります。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めるだけで本格的なこんぶだしができあがります。
調味料（アミノ酸等）を使用していません。
■ 用途及び標準使用量
５０～１００倍濃縮タイプです。つゆ類、煮物、炊き込みごはん、おひたし、中華料理等の調理品に薄めてご使用ください。
その他加工食品全般にもご使用いただけます。
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おさかなソー ハーフ（減塩・カルシウム強化）
「おさかなソー」はおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新タイプの魚肉練り製品です。
減塩【塩分30%カット】、カルシウム強化【100ｇあたり370mg増量】（日本食品標準成分表（八訂）の魚肉ソーセージとの比較）商品です。
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ＦＭチーズ風ソースインハンバーグ（６０）
国産鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、チーズ風ソースを閉じ込めました。
風味も良く、時間が経っても「とろ～り」口溶けの良いソースです。乳・卵・小麦を使用しておりません。
50g、60g、80g ３規格ご用意しました。
ピックアップ食材
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（磯華）玉子焼
生のり、人参、しょうがを混ぜ込んだ、彩りのよい玉子巻です。
ノーカット、６カット、１０カット、１６カットのカット入り。 -
小魚佃煮GK500g
国産のしらす干しを甘く炊き上げたカルシウム豊富な小魚佃煮です。 -
スープ用糸寒天
・スープや味噌汁の出来上がりにパッと加えるだけの寒天です。
・水戻ししてサラダにもご利用いただけます。
・現代の食生活で不足しがちな食物繊維には便秘解消・コレステロール低下など、健康に良い効果が認められています。
＜召し上がり方＞
●スープ・お味噌汁などの具として・・・
火止めしたスープやお味噌汁の中へ直接入れ、よくまぜる
●サラダなどの具として・・・
約１０～２０分程水もどしした後よく水を切る
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菜めし（国産青菜100％使用）
広島県特産の広島菜と、京菜、大根葉を主原料とした混ぜごはんの素です。
青菜の風味と色合いをそのまま生かしています。
青菜は国産を使用しています。 -
ひきわり大豆 天狗 ドライパック １ｋ／８ 北海道産原料使用
北海道産の大豆水煮をひきわりにしたもの。細かくきざまれているため、ひき肉などと一緒にお使いいただければ豆が苦手な方にも食べやすくなっております。ドライパックのため液切り不要。袋をあけてそのままお使いいただけます。 -
だし巻玉子３００
だし味を生かした、だし巻玉子です。各種カットをご用意いたしました。
