鉄分摂取にぴったりなドライカレー
作り方
1
玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくは全てみじん切りにしておく。
2
鍋または深めのフライパンに油をひき、にんにくを入れてから火を点ける。
3
にんにくの香りが出てきたら、みじん切りにした野菜を加え炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉とレバーそぼろをほぐしながら炒め合わせる。
4
ひき肉の色が変わったら塩・こしょうをし、更にカレー粉と小麦を加え炒める。
5
顆粒コンソメを加えたら水を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて仕上げる。
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 190 | たんぱく質（ｇ） | 13.6 | 脂質（ｇ） | 8.9 |
| 淡水化物（ｇ） | 13.0 | カルシウム（ｍｇ） | 42 | 鉄分（ｍｇ） | 4.1 |
| レチノール活性当量（μｇ） | 4218 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.43 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.13 |
| ビタミンC（ｍｇ） | 26 | 食物繊維（ｇ） | 3.4 | 食塩相当量（ｇ） | 1.1 |
使用食材情報
容量・規格
1kg×12
保存温度帯
常温