イナアガーF

伊那食品工業

提供会社:伊那食品工業株式会社

商品説明

常温で固まる植物性ゼリーの素「イナアガーL」の姉妹品です。
通常冷凍解凍後、ドリップが多く出て食感も悪くなるゼリーやプリンなどが、滑らかな食感のままです。
耐酸性も良く、100%の果汁に溶かす事も可能。
離水が少ないので、クラッシュしたゼリーにしてもきれいな仕上がりになります。
だしなどを固めジュレ感覚で料理に絡めると減塩効果も期待できます。
ゼラチンに近い食感ですが、室温などで溶けださないのでゼラチンの代わりに使えます。

栄養成分表(100gあたり)

エネルギー(kcal)290たんぱく質(g)0.3脂質(g)0.3
炭水化物(g)80.5カルシウム鉄分
レチノール等量ビタミンB1ビタミンB2
ビタミンC食物繊維(g)22.1食塩相当量(g)8.0

容量・規格

500g

保存温度帯

常温

賞味期限

1年間

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

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