甘めのごまみそだれで青魚も食べやすい味わいに！
作り方
①さばは５０ｇ大に切る。
②スチコン用のバットに、（１）をのせ、スチコン（コンビモード湿度７０％、１８０℃）で ８分加熱する。
③【ごまみそだれ】鍋に（Ａ）の濃厚熟成本みりん、国産米こだわり仕込み料理の清酒を入れ、
中火でひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
一度火を止めたら、みそ、水、すりごまを入れよく混ぜる。
④皿に②を盛り、③をかける。
レシピ概要説明
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 109 | たんぱく質(g) | 6.9 | 脂質(g) | 7.2 |
| 炭水化物(g) | 5.5 | カルシウム(mg) | 66.5 | 食塩相当量(g) | 0.7 |
使用食材情報
容量・規格
１．８Ｌ(ハンディペット)×６
保存温度帯
常温
特定原材料
・なし特定原材料に準ずるもの
・なし
容量・規格
１．８Ｌ×６
保存温度帯
常温