ほたて風味の春雨炒め

シーグレイスほたて風味と野菜のヘルシーメニューです

ほたて風味の春雨炒め

使用食材:

提供会社:日本水産株式会社

材料と分量 (2人前)

春雨(乾)       60g
シーグレイス
ほたてほぐし身     100g
セロリ         100g
玉ねぎ         100g
赤ピーマン       30g
万能ねぎ        30g
しょうが         10g
にんにく         5g
サラダ油         12g
水            20g

【A】
オイスターソース     18g
ごま油           12g
しょうゆ          3g
ナンプラー         3g

香菜            適宜

作り方

1
セロリ、赤ピーマンは薄切り、玉ねぎは1㎝幅のスライス、万能ねぎは4㎝の長さに切る。
しょうがはせん切り、にんにくはみじん切りにする。

2
フライパンを熱しサラダ油を入れてしょうが・ニンニクを炒める。
香りが出たら残りの野菜、水洗いした春雨・水【A】を加えて蓋をして蒸し煮にする。

3
春雨に透明感が出てきたら火を止め器に盛り、香菜を添える。

ワンポイントアドバイス

シーグレイスかに風味フレークを使用しても美味しくできます。
夏はゴーヤなど使用しても美味しいです。

レシピ概要説明

たっぷりの野菜と春雨を使用したヘルシーメニュー。
シーグレイスほたて風味ほぐし身を加えてコク&旨みUP!

栄養成分表

エネルギー(kcal)306 たんぱく質(g)9.7脂質(g)12.9
炭水化物(g)37.9カルシウム(mg)84鉄分 (mg)0.9
レチノール当量(μg)0 ビタミン B1(mg)0.08ビタミンB2(mg)0.12
ビタミンC(mg)40.5食物繊維(g)2.8食塩相当量(g)2.5

使用食材情報

容量・規格

670g(固定量500g)×10袋

保存温度帯

常温

特定原材料

・卵

特定原材料に準ずるもの

・大豆