東京都で生産量の高い小松菜や郷土料理のちゃんこ汁を入れた、野菜たっぷりの献立です。
使用食材：
提供会社：三島食品株式会社
材料と分量 （1人前）
【小松菜と赤しそのごはん】
白飯「150ｇ」
小松菜「12ｇ」
三島のゆかり®（グルタミン酸ソーダ無添加）「2ｇ」
【いわしのつみれちゃんこ汁】
いわしのつみれ「40ｇ」
白菜「20ｇ」
大根「15ｇ」
人参「10ｇ」
長ねぎ「10ｇ」
ごぼう「10ｇ」
三島のだしミックス「3ｇ」
水「150ｇ」
【冬瓜といんげんのゆずみそかけ】
冬瓜「30ｇ」
いんげん「5ｇ」
三島のゆずみそ「5ｇ」
だし汁「50ｇ」
【鶏肉のくわ焼き】「70ｇ」
【プチトマト】「30ｇ」
【ブルーベリーゼリー】「50ｇ」
【牛乳】「1パック」
作り方
【小松菜と赤しそのごはん】
１
小松菜はさっとゆでて、水気を絞り細かく刻む。
２
白飯に１、『ゆかり®（グルタミン酸ソーダ無添加）』を加え混ぜる。
【いわしのつみれちゃんこ汁】
１
白菜は短冊切り、大根と人参は3ｍｍの厚さのいちょう切り、長ねぎは斜め薄切り、ごぼうは5ｍｍの厚さの半月切りにする。
２
鍋に水、①の長ねぎ以外を入れて煮る。
３
いわしのつみれを入れて火を遠し、長ねぎ、『だしミックス』を入れてひと煮立ちする。
【冬瓜といんげんのゆずみそかけ】
１
冬瓜といんげんは一口大に切る。
２
鍋にだし汁と１を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
３
『ゆずみそ』をかける。
お知らせ
栄養成分表
| エネルギー(kcal) | 687 | たんぱく質(g) | 31.7 | 脂質(g) | 19.1 |
| 炭水化物(g) | 93.9 | 食塩相当量(g) | 3.5 |
使用食材情報
容量・規格
150g×20
保存温度帯
常温