冷凍解凍可能なプリン

卵を使った濃厚な本格的なプリンを蒸し焼きしなくても作れます。冷凍解凍しても食感が変わりません。

プリン
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使用食材：

提供会社：伊那食品工業株式会社

材料と分量 （「１」人前）

イナアガーＦ「１．２ｇ」
卵黄「１／５個」
牛乳「６０ｍｌ」
砂糖「１０ｇ」
生クリーム「１０ｇ」
バニラエッセンス「少々」

作り方

１
鍋に卵黄を入れて泡だて器などでよくほぐし、牛乳を加えてよく混ぜます。

２
イナアガーＦと砂糖を粉のままよく混ぜ、１の中にダマにならないようにかき混ぜながら加えます。

３
弱火にかけて、焦げないようにかき混ぜながら煮溶かします。

４
軽く沸騰したら火からおろし、すぐに生クリームとバニラエッセンスを加えます。

５
容器に流し、冷やし固めます。

ワンポイントアドバイス

牛乳は泡立ちやすいので火加減には注意してください。

栄養成分表

使用食材情報

使用食材

イナアガーＦ

容量・規格

５００ｇ

保存温度帯

常温

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

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