まるで卵な杏仁豆腐

復活祭といえば、卵でお祝い！

イースター
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使用食材：

提供会社：伊那食品工業株式会社

材料と分量 （１人前）

＜白身部分＞
クリーミー杏仁（濃厚タイプ）「２０ｇ」　
熱湯(95℃以上) 「５０ｍｌ」
牛乳「２５ｍｌ」

＜黄身部分＞
マンゴープリンの素「６．２５ｇ」
熱湯(95℃以上) 「２０ｍｌ」

作り方

＜白身部分＞
1
熱湯(95℃以上)をボウル等に用意します。

2
クリーミー杏仁を入れ、泡だて器で約２分間よくかき混ぜて溶かします。

3
冷たい牛乳を加えよく混ぜ、容器に流し冷蔵庫で約4時間冷やし固めます。

＜黄身部分＞
4
熱湯(95℃以上)をボウル等に用意します。

5
マンゴープリンの素を入れ、泡だて器で約２分間よくかき混ぜ、杏仁豆腐より小さい器（おちょこなど）に流し冷蔵庫で冷やし固めます。

6
杏仁豆腐が固まったらマンゴープリンを上にトッピングします。

レシピ概要説明

マンゴープリンの素
クリーミー杏仁

栄養成分表

使用食材情報

使用食材

マンゴープリンの素

容量・規格

750g

保存温度帯

常温

特定原材料

・乳

特定原材料に準ずるもの

・大豆

使用食材

クリーミー杏仁

容量・規格

800g

保存温度帯

常温

特定原材料

・乳

特定原材料に準ずるもの

・大豆・ゼラチン

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