寒天チャプチェ

春雨の代わりに寒天で！きのこと一緒で食物繊維たっぷり♪

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使用食材：

提供会社：伊那食品工業株式会社

材料と分量 （２人前）

スープ用糸寒天「5g」
牛肉（こま切れ）「100g」
【A】濃口しょうゆ「小さじ2」
【A】料理酒「大さじ1」
【A】みりん「大さじ1」
【A】オイスターソース「小さじ1」
【A】にんにく（チューブ）「3㎝」
にんじん「1/4本」
玉ねぎ「1/4個」
えのき「1/4袋」
ニラ「2本」
ごま油「大さじ1」

作り方

１
「スープ用糸寒天」をたっぷりの水で10分もどし、水気をきっておきます。

２
牛肉は一口大に切り、【A】を混ぜあわせたボウルに入れてよく揉み、10分ほどおきます。

３
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、えのきとニラは5ｃｍの長さに切ります。

４
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、２を入れて炒め、火が通ったら３を入れて炒めます。

５
玉ねぎがしんなりしたら火を止め、１を加えて混ぜあわせます。

栄養成分表

使用食材情報

使用食材

スープ用糸寒天

容量・規格

100g

保存温度帯

常温

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

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