たらこのお葛かけ風とろみスープ　|　三島食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

宮城県のご当地メニュー「お葛かけ」をアレンジしたメニューです。つぶつぶしたたらこの食感と旨味が感じられる優しいスープです。

使用食材：

提供会社：三島食品株式会社

野菜つみれ「10g」
キャベツ（2cm幅カット）「20g」
にんじん（5cm角）「10g」
三島のたらこ「15g」
三島のスライス人参（星）「1枚」
片栗粉「4g」
だし汁「200g」
しょうゆ「1.8g」
水「7.5g」

①だし汁を沸かし、野菜つみれ、キャベツ、にんじんを入れる。
②具材が柔らかくなったら、しょうゆで味をととのえる。
③たらこ、スライス人参（星）を入れひと煮立ちさせ、火を止める。
④水に片栗粉を加えて水溶き片栗粉を作り、③に加えて混ぜる。

たらこは使用する前によく、ほぐしてください。

1ｋg×10、500g×10

常温

・なし

・なし

70g×20

冷凍

・なし

・なし

たらこのお葛かけ風とろみスープ