豆腐キムチチゲ風　|　テーオー食品株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

キムチの素を使用した野菜がたっぷり入った具沢山なスープで体がぽかぽか温まります。マイルドな辛さで子供も美味しく食べられます。

使用食材：

提供会社：テーオー食品株式会社

豚こま肉「10g」
白菜（ざく切り）「10g」
大根（いちょう切り）「15g」
人参（いちょう切り）「12g」
えのき（3㎝幅）「10g」
長ねぎ（斜め切り）「7g」
豆腐（一口大）「30g」
ニラ（3㎝幅）「4g」
キムチ味「12g」
だし汁「120g」
味噌「3g」
ごま油「適量」

1
食材はそれぞれの大きさに切る。

2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、大根、人参を加えて炒め、白菜、えのき、だし汁を加えて煮る。

3
②の野菜に火が通ったら、豆腐、長ねぎ、ニラ、キムチ味を加えてひと煮立ちする。さらに味噌を加えてさっと煮て、器によそう。

【テーオー食品株式会社　ホームページ】
http://www.to-foods.com/

エネルギー(kcal)	109	たんぱく質(g)	6.2	脂質(g)	5.7
炭水化物(g)	8.6	食塩相当量(g)	1.2

1kg×15

常温

・なし

・大豆・りんご

豆腐キムチチゲ風