青森のせんべい汁

南部せんべいが香ばしい！青森県八戸市の郷土料理

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使用食材：

提供会社：キッコーマン食品株式会社

材料と分量 （１０人前）

鶏もも肉　「400g」
ごぼう（ささがき）　「100g」
人参（短冊切り）　「200g」
玉ねぎ（薄切り）　「200g」
ねぎ（斜め切り）「100g」
南部せんべい（あればせんべい汁用）　「10枚」

（Ａ）
マンジョウ濃厚熟成本みりん（業務用）　「200g」
キッコーマン割烹香り白だし　「200g」
水　「1200g」

作り方

①鶏もも肉は１０ｇ大に切る。南部せんべいは４～５等分に割る。

②鍋に①、（Ａ）、野菜を入れ、中火で南部せんべいがしんなりするまで煮込む。

③器に②を盛る。
※栄養計算値に南部せんべいは含まれません。

栄養成分表

エネルギー(kcal)161.9たんぱく質(g)8.14脂質(g)5.74
炭水化物(g)19.17カルシウム(mg)18.8鉄分 (mg)0.44
食塩相当量(g)2.64

使用食材情報

使用食材

マンジョウ　濃厚熟成　本みりん　１．８Ｌ

容量・規格

１．８Ｌ(ハンディペット)×６

保存温度帯

常温

特定原材料

・なし

特定原材料に準ずるもの

・なし

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