ラタトゥイユ風スープ　|　伊那食品工業株式会社　|　給食レシピ　|　学校給食用食品メーカー協会

チーズ追加も◎簡単に食物繊維♪

使用食材：

提供会社：伊那食品工業株式会社

スープ用糸寒天「８g」
玉ねぎ「1/2個」
ズッキーニ「１本」
サラダ油「適量」
水「500ml」
カットトマト(缶詰)「300ml」
固形ブイヨン「２個」
塩・こしょう「少々」

１
玉ねぎは薄切り、ズッキーニは1cm幅に切り、鍋にサラダ油を入れて熱し、炒めます。
2
水、カットトマト、固形ブイヨンを加え、煮立ったら火を止め、塩・こしょうで味を整えます。
3
スープ用糸寒天を加えてひと混ぜします。

スープ用糸寒天を加えた後に沸騰させると溶けてしまうので、最後に入れてください。

100g

常温

・なし

・なし

ラタトゥイユ風スープ